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今天是国际牛奶日，目的是以多种形式宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见和要求。可是，乳制品行业可谓一波未平一波又起。近日，三元牛奶也摊上“大事”了。来自中国经济网的消息称，北京的李先生在乐天玛特超市洋桥店购买的三元鲜牛奶出现了严重质量问题。保质期内的三盒牛奶中，有两盒均出现豆腐脑状漂浮物，下方为浑浊的白色清液，并且散发出令人作呕的酸臭味。李先生致电三元售后热线，但对方电话一直无人接听。
牛奶作为哺育婴儿的主要食物，几乎所有拥有未成年孩子的家庭，都想需要更多的牛奶。所以，像牛奶这样的生活必需品，自然会受到社会的普遍关注，从而成为各地食品安全监管的主要对象。
如今，中国式食品不安全确实让人人心惶惶，令人想起有这么一个笑话，如今锅里煮的，嘴里吃的，啥都“不放心”了。俗话说“民以食为天，食以安为先”，可见，食品安全在人们心中的重要性。
2008年“三鹿奶粉事件”及后来一系列问题牛奶事件为我国的食品安全问题敲响了警钟，使食品安全监管也成为关系国计民生的重大问题。保护消费者免遭钱财损失和身体伤害是政府应尽的职责。国际牛奶日呼唤安全的牛奶，更呼唤所有食品都是安全的。安全食品需要法律保驾护航，相信随着法律的进步和监管体制的完善，那问题食品将会不断受到法律的严惩，让课以重金和处以监禁成为打击问题食品的有力手段，让问题食品受到有效扼制。
不过，治理问题食品，单纯依靠法律治理存在一定的局限，道德可以超越食品安全法律治理的缺陷，加强德治，能够实现食品安全治理中的优势互补，提升食品安全水平。专家认为，“市场经济的真谛是道德经济、诚信经济，在经济生活中，缺少道德内涵的经济是畸形经济，这样的经济不是真正意义上的经济。”因此，在社会主义市场经济建设中，尤其在食品安全治理中需要加强道德教育，使道德观念深入到食品生产经营者和监管者的内心，渗透到食品安全治理的各个环节和各个方面，在食品生产、流通、消费与监管的各个环节建立起道德防火墙。
（原标题：杨学平：国际牛奶日的中国式食品反思）
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