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5月16日，广州市食药监局公布了大米抽检镉含量44.4%不合格，却称不合格名单不方便透露。面对外界强烈不满，前晚11点半，广州市食药监局公布了涉事4家餐饮单位和处置措施，但没有公布镉超标大米的品牌和厂家。广州市民再次表达强烈不满，同城媒体穷追不舍，该局终于在昨晚10点半公布了八个批次的不合格品牌。记者发现，涉及的6批次问题大米全部来自湖南，两个批次问题米粉，均来自东莞。广州市食药监局称，已对问题大米及米制品采取控制措施，禁止使用。同样是在本月16日，国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会称，将于5月初至9月底，在全国范围内开展打击保健食品“四非”专项行动。总局规划财务司负责人王小岩在会上指出，目前在中国食品安全领域，违法犯罪问题十分突出，要让那些为了谋财不惜害命的人倾家荡产、人头落地。
“让那些为了谋财不惜害命的人倾家荡产、人头落地。”快哉！痛哉！当全国人民都沉浸在享用安全食品的幸福之中的时候，湖南问题大米却出来搅了广大民众的幸福梦。长期食用镉大米，会导致慢性中毒。镉中毒者会出现骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状。严重者会导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸，还能引发人类乳腺癌。
只要相关部门及时治理，问题镉大米的出现或许并不可怕。可怕的是广州市食药监局在查处问题大米的态度着实让人受不了，食药监局在对待民众知情权方面更是让人寒心。
让那些为了谋财不惜害命的人倾家荡产、人头落地，不知道食药监局应该怎样去实现？难道就和广州市食药监局一样，对违法生产企业人为隐瞒，宁愿牺牲民众的知情权，也要保护违法生产企业的名声。如此做法，在不法分子还没有倾家荡产、人头落地的时候，恐怕广大消费者早已倾家荡产、人头落地了。
让谋财害命的生产企业倾家荡产、人头落地，不应该停留在“口号”上，而是应该付诸行动。中国的食品安全为什么形势如此严峻，就因为太多的职能部门监管乏力所致。在其位不谋其政，发现问题也是一味偏坦纵容，或者在私下里让问题企业缴纳罚款，执法监管部门却在违法事件的查处中中饱私囊。中国不是不重视食品安全，也并不是无法可依，但食品安全问题总是一个难以除去的伤痛。中国行政执法队伍绝对是世界上最庞大的队伍，但区区的食品安全就是难以保障，根源在哪里？根源就在于执法部门的偏坦和纵容，在于行政执法部门监管不力所致。
事关食品安全，民众的利益大于天，执法部门是没有任何理由可以拒绝群众的知情权。治理食品安全，最有效的办法就是要发动全民战争，让最广大的人民群众参与到食品安全的监督查处工作中。各职能部门要正确对待群众的知情权，因为治理食品安全最有效的办法就是让问题食品“见光死”，只要食品安全监管部门认真监督，严格执法，并及时公开问题食品企业，让人民群众不再去消费这些产品了，难道他们还有生存的土壤吗？“见光死”就是治理食品安全的最有效办法，相关职能部门必须公开问题真象，以确保最广大人民群众的利益。
（原标题：事关食品安全 民众知情权为何姗姗来迟？）
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