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假羊肉事件再次在市场上激起轩然大波，市民呼吁尽快公布害群之马真名实姓，合情合理，切中时弊。一个问题食品祸害一个行业的“多米诺骨牌效应”，我们已多次见到。每有问题食品曝光，消费者总是下意识地选择“惹不起，躲得起”，以不吃此类食品作自我保护。食品安全，人命关天。在鱼目混珠，泥沙俱下之时，谁敢拿自己的健康去冒险？问题食品与问题商家虽然总是少数，但因为害群之马未能及时公布，消费者莫辨优劣，只好统统以脚投票，这在客观上也造成了对守法商家的误伤。
李克强总理在强调食品安全时说，企业是第一责任人，要让企业尽到责任，既要用道德约束，更要用法律手段。对不法企业必须“重典治乱”，直至罚到它倾家荡产，食品安全工作自始至终要保持这种高压态势，要让不良商人不敢触碰法律红线。而要达到这个效果，对不法企业形成威慑，不可缺少的一个前提就是曝光于大庭广众之中，将其划入另类，提高其失信成本，使其处处受阻，寸步难行，直至淘汰出局。上海提出在食品安全领域实行最严的执法、最严的监管、最严的准入、最严的处罚、最严的问责。而将害群之马公诸于众，正是落买“五个最严”的题中之义。
该公诸于众却迟迟不点名，媒体报道时只是“某”来“某”去，民众也只能从道听途说中去捕风捉影，又怎么加强自我防范？而更大的问题还在于，连哪些企业违法都讳莫如深，客观上产生了灭消费者志气，长违法企业威风的负效应，不利于营造同仇敌忾封杀违规违法企业的市场环境。形容监管的疲软，从前有议论讽曰，“出了事才有事，不出事就没事”。而以“某”代名，事实上给人一个印象：“出了事也没事”了。曝光违法企业，是监管部门的职责所在。曝光就须点名，这是常识。而且既然目前已完成了对13家火锅店的全部查处，那就更应把它们挂上黑名单，让消费者早早看清它们的真面目。
（原标题：对害群之马要实名曝光）
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