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一日三餐不可或缺，食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。对于一个食品安全事件而言，危害不仅仅局限在受害的消费者，而往往还会延伸到行业和政府声誉的层面。因此，食品安全的重要性、必要性，怎么讲都不过分。
作为我市一家专门从事肉制品生产的企业，笔者注意到，滨州市惠尔康食品有限公司对食品安全极其重视，其管理也相当严格，仅在进入车间前的洗手消毒环节就有六道工序，这充分证明了该企业是将食品安全作为头等大事来对待的。
然而，最近，国家连续曝光了一系列食品安全案件，包括病死猪肉案件、毒生姜、掺假羊肉等。特别是我市个别不法肉制品企业用鸭脯肉和羊尾油制售假羊肉、注水羊肉等制假售假行为，在社会上引起强烈反响。问题出现后，市委、市政府高度重视，迅速做出安排部署，要求各县区立即行动，对肉类养殖、屠宰、生产加工、流通、餐饮环节的相关企业、小作坊、集贸市场、大中型超市等重点部位，进行一次全面的大检查，严厉打击肉类食品制假售假、违法添加等违法行为，进一步净化全市肉制品市场，全力保障广大人民群众的饮食安全。
市委、市政府的快速行动和有力措施，一方面说明政府对食品安全问题采取的是零容忍的姿态，另一方面也有助于增强民众的消费信心。因此，笔者希望，我市的相关企业都要学习滨州市惠尔康食品有限公司这样的企业对产品质量的态度，以及他们所采取的严格措施，使我市的食品安全工作有一个整体再提高，让人民群众吃得更加放心、满意。
（原标题：食品安全怎么讲都不过分）
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