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近日，山东潍坊农民用一种名叫神农丹的农药种“毒姜”的新闻引发热议。神农丹是一种剧毒农药，其主要成分涕灭威只需50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。民以食为天，食品安全是天大的事，这些农民明目张胆地用剧毒农药种植生姜，如此投毒，与谋杀何异？
更有甚者，据媒体了解，潍坊当地出产的生姜分出口姜和内销姜两种。出口基地的姜都不用高毒农药，且有严厉监管措施，如潍坊安丘市的每个村都设有农药监管员和信息员，对农药的经营和使用进行无缝隙监管。
出口姜不用毒药，内销姜却放胆“下药”。村民说，“这个药（神农丹）挺厉害的，自己吃的不使这种药，另外种一沟。”从这种赤裸裸的表达不难看出，种植者深谙此药毒性，也清楚其对人体将造成危害，却依然敢滥用毒药，坑害他人。如此“药人命”的无良行径，简直是把灵魂卖给了魔鬼，天理难容。
毒姜事件只是近来食品安全问题中的一角，不断曝光的食品安全风波让人们几乎停箸不敢食。“挂羊头卖鼠肉”事件还未走远，又惊闻40吨病死猪肉流入全国多地市场；而在山东阳信，又查出“羊肉卷”=鸭胸脯肉+羊尾油+水+保水剂，真是一波未平一波又起。毒生姜、毒韭菜、毒豆芽……我们的血肉之躯，如何百毒不侵？假羊肉、病猪肉……我们的一双肉眼，又怎能分得清楚？
事实上，中国食品安全违法事件屡屡发生，违法者丧尽天良固然是其心可诛，而在其背后，监管不力的魅影更是为虎作伥的恶魔。比如，事件中山东潍坊的监管部门对内销姜“一年抽查不了几次”、“只要找几斤合格的姜去检验，就可以拿到农药残留合格的检测报告”的处理手段，足以说明监管不过是走过场。
很多情况下，监管部门对内销食品睁一只眼闭一只眼；而对出口食品，却细致入微、严格查处。难道说国人的命就更轻贱？这些花着纳税人的钱，却不把纳税人的命当回事的相关部门，不要说道德情操，就连基本的职业节操和做人底线都丧失了，还有何颜面存于世间？
双重标准的背后，是监管部门的失职，是与不法姜农沆瀣一气。如果说姜农为利益而把灵魂卖给了魔鬼，那么失职的监管部门就是给魔鬼化妆，两者所产生的恶果同样可怕。
治乱须用重典，根据“两高”出台的《司法解释》，可知我国对食品犯罪的定罪量刑正在从严从重。据最高法相关部门负责人称：“当前食品安全犯罪易发多发，与一些部门监管不力、行政不作为，一些监管人员玩忽职守、包庇纵容有着较大关系。”对于制毒食造假物的恶劣行为，我们不再姑息；对于失职渎职的监管人员，我们更加不能纵容。很显然，只有双管齐下，才能切断问题食品的流动链条，才能拯救脆弱不堪的食品安全环境，也才能真正还给公众一个安心的餐桌。
（原标题：王石川：食品监管不力，就是替魔鬼化妆）
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