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通知要求各级、各部门切实增强责任感，加强对五一期间食品安全工作的组织领导，周密部署食品安全各项工作，做到思想认识到位、工作措施到位、责任落实到位、监督检查到位，确保不发生食品安全事故。
通知强调，要深化重点品种综合治理。继续深化乳制品、食用油、肉类制品、酒类、调味品、食品添加剂等消费量和使用量大，与人民群众日常生活密切相关的重点品种的综合治理，重点加强专项执法，加大监督抽查力度，强化监督执法频次，严厉查处违法违规行为。要深化“五小”治理。进一步加强对小作坊、小摊贩、小餐饮、小食杂店、小熟食店等的检查频次和力度，规范整顿“五小”等薄弱部位的食品生产经营行为。
通知要求继续开展督导检查，确保工作落实。市政府七个督察组要切实负起责任，加大督导力度，重点检查各地食品安全工作安排情况、领导干部带班值班和分包区域隐患排查及整改情况等，并对查出的各种隐患和问题，要登记建档，监督及时整改到位。同时向所分包的县（市、区）政府反馈督导情况。市公安机关要与食品安全监管部门密切配合，对危害食品安全的违法行为要严惩重处，严厉打击各类食品安全犯罪活动。要加强值守，做好应急处置。对因工作不重视、组织不力、作风不实、检查不到位、整改措施不落实而出现食品安全事故或造成一定社会影响的，要从严追究有关人员的责任。
（原标题：市政府食品安全委员会：认真做好五一期间食品安全工作）
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