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据介绍，近年来，南京市食品药品安全工作形势总体稳定，未发生源头性食品安全事故以及原发性和系统性药品安全事故，但在安全监管中仍存在一些问题。如食品安全方面，全市餐厨废弃物日产量600吨，但目前尚无规模处置企业；小作坊、小餐饮等数量众多、流动性大，食品违法行为难以杜绝等。针对这些情况，去年我市制定出台了“小作坊”、“食用农产品”、“现场制售食品”、“学生小饭桌”的监管办法，解决了职责不清、职能交叉、监管空白等问题。今年，我市还将继续整顿小作坊、小摊贩、小食杂店、小餐饮，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”。同时，重点开展食品添加剂、大宗食品品种、饲料与农药兽药、私屠滥宰行为、食品标签标识、保健食品等专项治理整顿。
在药品监管方面，我市也存在着法律保障体系不够完善、监管能力亟待提高等问题。市食品药品监督管理局有关负责人说，针对这些老百姓反映强烈的热点难点问题，我市将进一步加强药品安全责任体制建设和安全监管，包括开展专项治理、推进药品企业诚信体系建设、完善应对药害事故的快速反应机制和处理程序等。同时，进一步完善青奥（亚青）会药品安全保障方案和举措，确保青奥（亚青）会赛事专用药械零事故、零断供，确保青奥（亚青）会期间全市不发生有影响的药品安全事故。
（原标题：江苏南京市将重点开展食品添加剂等专项整治）
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