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近日，市政府食品安全办召集各县（市）区政府、高新区管委会食品安全办主任，商务局、食品药品监管局、畜牧兽医局、工商局、质监局等部门，就食品生产加工小作坊专项整治工作、食品流通环节专项整治工作、生猪定点屠宰管理工作等近期全市食品安全重点工作进行安排部署。会上，各县（市）区、高新区管委会食品安全办主任对“小吃街”专项整治行动工作进展情况进行简要汇报。市政府食品安全办强调，“八项行动”是2013年全市食品安全工作要点的重要内容，整治行动应突出工作重点，食品生产加工小作坊专项整治工作重点是摸清底数，食品流通环节专项整治工作重点是督促市场主办方上检验检测设备，生猪定点屠宰管理工作重点是落实政府责任。在工作中发挥协管员的作用，切实把责任落实到乡镇（街道），整顿工作要坚持条块结合，以块为主，要选树典型，加大示范引领作用。
市中区创新实施食品安全事故零报告制度
为切实掌握全区食品安全工作信息，全面监控食品安全事故情况，保证信息的准确、畅通和共享，提高食品安全监管效能，市中区食安委会确定建立食品安全信息报送、发布及事故零报告制度。按照街道属地管理、部门分段监管的原则，各相关食品安全监管部门、各街道办事处、各村（居）根据各自职责，发现食品安全问题，立刻逐级上报。同时实行食品安全事故零报告制度，各村（居）每周一9：00前向街道办事处报告前一周食品安全事状况和食品安全监管情况，各监管部门及街道办事处每周一10：00前将情况汇总后上报区政府食品安全办。在重大节日期间，实行日报告制度，每天15：00前向区政府食品安全办报表。
七贤街道办开展食品安全活动
近日，为进一步加强食品安全宣传工作，提高辖区广大人民群众的食品安全意识、责任意识和自我保护能力，市中区七贤街道办事处联合济南报业集团泉城义工团队、济南大学志愿者在辖区内开展以“携手共建促和谐”为主题的食品安全宣传活动。在活动现场，工作人员向辖区居民介绍了《食品安全法》及食品科学知识、食品标示规范、伪劣食品鉴别等相关食品安全常识，深受市民欢迎。
商河培训餐饮服务单位负责人
为规范全县餐饮服务行业的经营行为，确保餐饮服务环节食品安全，近日，商河县在全县各乡镇（街道）举办餐饮服务食品安全知识培训班，培训对象是乡镇、村级餐饮单位负责人和农村宴席厨师等。培训班重点讲解了食品安全操作规范及《食品安全法》中餐饮服务重点环节存在的问题、食品安全事故处理和餐饮服务操作规范等方面的内容。通过培训，有效地增强了餐饮业户从业人员的食品安全法律知识，提高了业务素质，为保障广大群众的健康权益、防范餐饮服务食品安全事故，打下良好基础。
（原标题：市食安办部署全市食品安全重点工作）
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