位于东郊田马路的西安穆堂香调味食品有限公司的加工厂生产车间卫生较差,一些原料无合格证。
4月中旬,本报以新闻调查函的形式向西安市质量技术监督局(以下简称西安市质监局)反映了此事。4月18日,西安市质监局雁塔分局执法人员对该厂进行了突击检查。
当日上午10时许,执法人员进入该厂包装车间,几位身穿白色工作服的工人正忙着将一袋袋独立包装的小包调味料装进一个标有“麻辣豆腐”的包装袋内。记者发现小包上印制的生产日期是今年的“4月17日”,而外包装袋上则是“4月18日”。另一种印有“水煮肉片”的包装袋内的调料包上没有生产日期。
在火锅底料生产车间,执法人员发现配料用的不锈钢桶没有及时清洗,上面污渍斑斑。以前生产时剩下的半桶余料随意放置在地上。“这些余料需要冷藏存储,放在这里既容易变质,也容易被误当作新鲜原料使用。”指出该问题不久,执法人员又从装有辣椒的原料袋中发现了死虫子。“你们不是说卫生没问题吗?这是什么?”面对质问,现场的几位工厂负责人面面相觑,无言以对。
在调料车间,执法人员还发现一些作为原料使用的鸡精(25公斤装),没有生产日期和合格证标签。
针对检查中发现的问题,执法人员在现场检查笔录中一一进行了登记,并提取了该厂的生产原料和成品的样品。率队检查的西安市质监局雁塔分局食品科副科长刘春芳表示,他们将把这些样品带回去继续调查。随后还将继续对该厂进行相关取证,依据调查情况对该企业做出最终的处理结果
(原标题:网友爆料城东一食品厂卫生差 质监突击发现死虫子)
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