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原标题：陶氏携新品METHOCELTM(美多秀TM)泡沫稳定剂47149亮相FIC2013——更持久、更稳定、更健康的搅打奶油解决方案
中国上海——2013年3月26日——陶氏医药及食品解决方案业务部在上海举办的第十七届中国国际食品添加剂和配料展览会FIC 2013上，隆重推出陶氏METHOCELTM(美多秀TM)泡沫稳定剂47149产品。
深入研究本土市场应用特点并密切结合客户需求，是陶氏进行产品研发的基础。如何确保搅打奶油在拥有令人垂涎的外观与丝质口感的同时，又具有贮存和货架上陈列所必需的稳定与持久，一直是个挑战。陶氏METHOCELTM(美多秀TM)泡沫稳定剂47149是专门针对亚洲尤其是中国食品制造商和消费者量身打造的搅打奶油解决方案。
此款产品使生产过程变得更加轻松、简便。METHOCELTM(美多秀TM)泡沫稳定剂47149能降低奶油在冷藏以及冷冻/解冻的过程中产生冰晶，解冻后依然能维持稳定的奶油粘度。在确保奶油具有卓越的口感的同时，该产品与现有产品相比打发率更高，在350-400%之间。这意味着简化生产和减少浪费，实现更高的使用成本效率。
它具有理想的酸性配料兼容性，使用者在奶油裱花过程中，可大胆尝试包括水果、果汁和果酱等在内的更多配料，改善和丰富其产品系列。
METHOCELTM(美多秀TM)泡沫稳定剂47149还能在不影响口味与质地的同时，实现更健康的奶油产品。它能使脂肪减少至12%，甚至让零蛋白含量成为可能。这不仅意味着使用者生产成本的降低，在大众健康意识与日俱增的今天，更能充分赢得广大消费者的青睐，并满足有特殊需求的人群。
在陶氏展位1K11/1L10，业内人士可详细了解其技术与产品优势，以及如何借助上海陶氏中心的研发能力与陶氏合作，开发有针对性的解决方案。同时将展示的还有陶氏METHOCELTM(美多秀TM)系列的其他产品、Wellence™系列包括脂肪替代、素食和无面筋蛋白等解决方案以及针对肉类、冷冻食品及烘焙食品在内的多种应用。
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关于陶氏化学公司
陶氏是一家多元化的化学公司，运用科学和技术的力量，不断创新，为人类创造更美好的生活。公司将可持续原则贯穿于化学与创新，致力于解决当今世界的诸多挑战，如满足清洁水的需求、实现可再生能源的生产和节约、提高农作物产量等。陶氏以其领先的特种化学、高新材料、农业科学和塑料等业务，为全球160个国家和地区的客户提供种类繁多的产品及服务，应用于电子产品、水处理、能源、涂料和农业等高速发展的市场。2012年，陶氏年销售额约为570亿美元，在全球拥有54,000名员工，在36个国家运营188家工厂，产品达5,000多种。除特别注明外，“陶氏”或“公司”均指陶氏化学公司及其附属公司。有关陶氏的进一步资料，请浏览陶氏网页：www.dow.com。
关于陶氏医药及食品解决方案
陶氏医药及食品解决方案业务部为全球客户提供药物供给和营养健康相关的配方解决方案。陶氏医药及食品解决方案业务部前身陶氏沃尔富纤维素业务部，高效而可靠地管理旗下制造基地，提供高性能纤维素及其衍生品，广泛地应用于医药、食品及包括汽车蜂窝陶瓷等在内的其他工业应用。纤维素及其衍生产品均采用以木浆和棉花为主的可再生原材料，原材料的首要供应商均为经过认证的可持续林业生产机构。陶氏医药及食品解决方案业务部在全球有雇员1200名，超过9个办事机构与15个生产基地，其中包括6个获得良好操作规范认证（cGMP）的生产设施，为全球近160个国家的客户提供优质服务。更多详情,请浏览www.dowwolff.com。
(责任编辑：wcm)
