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常见食物入冰箱冷冻禁忌

时间:2013-03-29 09:55来源:万维家电网 浏览次数:
香蕉:如将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
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  香蕉:如将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
 
  鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。
 
  西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
 
  火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
 
  巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
 
  同时,冰箱在存放食物的时候,还需要注意一下细节:
 
  1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
 
  2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
 
  3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
 
  4、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零摄氏度以上贮藏为宜。
 
  5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。
 
  6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品
(原标题:使用冰箱必看:常见食物冷冻禁忌)
(责任编辑:admin)
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刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270
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