南湖区启动自制的含肉馅食品检查
时间:2013-03-26 13:07来源:未知 浏览次数:
不少人的早餐都在外面解决，包子、馄饨、烧卖等都是常吃的早点，但吃的时候又担心：不知道里面的肉馅有没有问题？昨天记者从南湖区食药监管局获悉，该局近日已发出通知，将在全区开展餐饮服务自制肉馅类食品安全专项行动，对早餐摊点、食堂等餐饮服务单位自
不少人的早餐都在外面解决，包子、馄饨、烧卖等都是常吃的早点，但吃的时候又担心：不知道里面的肉馅有没有问题？昨天记者从南湖区食药监管局获悉，该局近日已发出通知，将在全区开展餐饮服务自制肉馅类食品安全专项行动，对早餐摊点、食堂等餐饮服务单位自己制作的含肉馅食品进行检查。
据悉，此次整治的重点是自制肉馅类包子、馄饨、烧卖、饺子、团子、狮子头等食品，突出了学校食堂、机关企事业单位食堂、点心店等餐饮服务单位。区食药监管局将通过全面调查摸底，掌握辖区内餐饮服务自制肉馅类单位的数量、持证情况、肉馅和食品添加剂的使用情况等，将加工肉馅的设备作为必要设施之一，严格准入管理；检查肉馅原料的采购、加工情况，检查含铝膨松剂等食品添加剂的采购、使用、保管情况，检查外购肉馅类食品的管理情况，并组织开展以自制肉馅类食品的餐饮服务单位为对象的“我执法 你参与”活动，组织动员社会各方面力量参与餐饮服务食品安全管理，形成良好社会氛围。
（原标题：南湖区启动自制肉馅类食品检查）
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