安捷伦科技公司（纽约证交所： A）宣布将主办一系列有关食品安全与质量的免费培训项目。 在即将举行的四场在线活动中，行业专家 Jack Cappozzo、Philipp Hess、Thomas Glauner 和 Susan Ebler 博士将分享通过安捷伦 LC、LC/MS 和 ICP-MS 技术进行食品筛查和分析时获得的最新重要研究数据。

这一系列网络研讨会将包括以下主题： 橄榄油的分析/来源鉴定、贝壳中海洋生物毒素的代谢研究、兽药筛查以及葡萄酒中痕量金属的分析。

这些网络研讨会将在美国东部夏令时间 3 月 12 日、4 月 9 日、5 月 30 日、10月 8 日的上午 9 点和下午 1 点举行，每场均可按需重播。

“如今，全球食品业与农业对更快速、更灵敏的食品真伪、质量与安全分析检测方案的需求日益增长，”安捷伦食品市场经理 John Lee 说道， “该系列网络研讨会将邀请目前在许多重要研究中应用我公司食品检测和分析技术的行业专家参加，同时，我们还诚邀所有想在这一领域进行更深入了解的人士。”

“当下，特级初榨橄榄油 (EVOO) 掺假已成为全球厂商企图获取最大商业利益的一个主要趋势，是食品检测领域的热门话题，”安捷伦第一场网络研讨会的嘉宾 — 食品安全与健康研究所化学部主任 Jack Cappozzo 说道， “我们已经开发出了一种用于橄榄油分析的非靶向 Q-TOF LC/MS 方法，可用来预测受检油品是否符合 EVOO 的国际分级标准。”

这四场网络研讨会具体包括：

使用 Q-TOF LC/MS 分析特级初榨橄榄油以及开发用于鉴定油品原产地和掺假情况的预测模型，3 月 12 日星期二： 伊利诺斯州食品安全与健康研究所化学部主任 Jack Cappozzo 将讲解其研究工作，内容包括开发用于分析橄榄油的 Q-TOF LC/MS 方法，使用 PCA（主成分分析）对不同来源的油品分类，以及建立用于预测未知样品正确分组的样品分类预测模型 。 如欲注册，请点击这里。

使用 Q-TOF 技术进行贝壳中海洋生物毒素的定量和代谢研究，4 月 9 日星期二： 南特大学的 Philipp Hess 博士将讨论用于鉴别和定量贝壳和海洋环境样品中海洋生物毒素的新 LC-HRMS 方法。

使用 LC/QQQ 和 LC/Q-TOFS 进行兽药的筛查、鉴定和定量，5 月 30 日星期四： 安捷伦 LC/MS 食品部门科学家 Thomas Glauner 博士将讨论怎样通过安捷伦 QQQ MS/MS、Q-TOF MS/MS 和 UHPLC 分离技术在一次分析中实现对多类兽药的灵敏检测。

使用 ICP-MS 和 Mass Profiler Professional 在葡萄酒行业中对痕量金属组成进行分析，10 月 8 日星期二： 将由加利福利亚大学戴维斯分校的 Susan Ebler 博士进行演讲。

如需了解有关网络研讨会系列的更多信息以及进一步了解整套安捷伦食品检测与农业解决方案，请访问食品真伪、质量和分析解决方案。

这一系列网络研讨会将由 Separation Science (www.sepscience.com) 主办，Separation Science 是一家供色谱和质谱技术用户获取基础知识、最佳方法和问题解决等信息的全球门户网站。