

刊首语
1、发展“食品安全经济” 提高食品安全水平
资讯
1、农产品流通突破创新 “短链”模式将显成效
2、iearth发布国内首个儿童食品添加剂摄入情况报告
3、泰莱公司启用新的上海办公室和技术应用中心
4、安捷伦携红外光谱完整解决方案亮相光谱年会
5、冷链物流年会在天津闭幕
海外热点扫描
1、1月欧洲食品安全动态
行业走势
1、中国食品产业市场发展趋势
特别报道
1、2012烙印在食品圈中的那些事儿
行业微访谈
1、微访谈之食品安全与食品丑闻
分析与检测
1、塑化剂检测专题
2、AB SCIEX针对白酒中塑化剂的最新检测解决方案
3、安捷伦塑化剂分析整体解决方案
4、气相色谱-质谱联用法测定食品及包装材料中16种塑化剂
5、沃特世针对白酒中塑化剂的分析解决方案
6、谈食品中丙酸钙及丙酸钠的检测方法
7、解析《食品中真菌毒素限量》新标准
食品加工与包装
1、包装上的生产日期怎样被一次次涂改
2、食品的包装色彩大有学问
3、伟迪捷公司推出新一代1550和1650喷墨喷码机
4、从单行喷印到“i-Tech”智能技术谈喷码技术沿革
【PPMA】
1、合二为一 迎合市场需求
2、智能化条形码识别方式
3、离线纸箱编码器的成功之路
4、实时打印贴标机刷新耐久性纪录
添加剂与营养
1、酵母多肽在食品领域的应用及前景
2、乳矿物盐的研究动态及应用进展
3、特色川味干锅酱料的运用与开发新思路
4、添加少量松谷纤维所带来的良好加工性与口感提升
5、L-阿拉伯糖复配蔗糖的功能性研究与分析
天祥•食尚访谈录
1、我国农产品走向国际市场的管理经验
应用案例
1、易腾迈语音解决方案推动中法兴物流扩展台湾业务
科技文苑
1、葡萄酒生产工艺对其营养价值的影响
2、蜂蜜掺假辨真浅谈
展会速递
1、传递食品安全“正能量” (责任编辑:yangj)