近日，公安部统一部署辽宁、甘肃、福建、河北、黑龙江、吉林等10省、区、市公安机关集中行动，一举摧毁一特大制售有毒有害羊肉卷犯罪网络，抓获犯罪嫌疑人34名，捣毁生产窝点2处，查封生产线3条，查扣有毒有害羊肉卷及原料50余吨，涉案金额3000余万元。
经查，2012年11月以来，辽宁省辽阳县升泰肉制品加工厂以鸭肉、羊油等为原料，非法购进并添加“保水剂”等物质，制售有毒有害羊肉卷销往周边省份。经送有关检测机构检验，该羊肉卷亚硝酸盐含量严重超标。公安机关已会同相关部门查缴涉案羊肉卷，严防流入市场危害群众。
记者了解到，国务院食品安全委员会第五次全体会议召开后，公安部迅速部署全国公安机关开展为期一年的“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动。当前，全国公安机关主要针对节日期间食品市场供需两旺的特点，紧紧围绕食用油、肉类、酒类、调味品、保健品、民俗特产等节日市场热销食品展开工作。
公安部派出多个督导组，会同食安、农业、工商、商务、质检等部门深入商场超市、批发市场、农贸市场、展销促销会、旅游景区、城乡结合部等重点场所、重点部位以及生产经营节日食品的重点企业，进行督导检查。截至目前，在公安部统一协调部署下，各地集中侦破食品安全犯罪案件120余起，抓获违法犯罪嫌疑人350余名，捣毁制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑工厂”、“黑窝点”220余个，清除了一大批有毒有害的“黑心食品”，专项行动取得初步成效。
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