记者昨日从广州市食品药品监督管理局获悉，该局从本月初期在全市开展了餐饮服务环节年宵品专项检查和监督抽检，抽取了餐饮单位自制经营的年糕、各式糕点及油炸小食品共49批，每批次样品均按食品安全国家标准，经理化、微生物等20多个项目的检测，合格45批，
记者昨日从广州市食品药品监督管理局获悉，该局从本月初期在全市开展了餐饮服务环节年宵品专项检查和监督抽检，抽取了餐饮单位自制经营的年糕、各式糕点及油炸小食品共49批，每批次样品均按食品安全国家标准，经理化、微生物等20多个项目的检测，合格45批，合格率为91.8%。不合格4批，不合格项目为金黄色葡萄球菌、羰基价和甜蜜素。
据悉，此次抽检发现的甜蜜素是一种化学合成的食品添加剂，其甜度是蔗糖的30到40倍。添加甜蜜素除了有增强甜度、起到代糖的作用外，没有任何营养，经常过量食用甜蜜素含量超标食品，会对人体肝脏和神经系统造成危害。
在一款散装年糕内发现的金黄色葡萄球菌，则是人类的一种重要致病原菌，可引起多种严重感染。羰基价超标则提示煎炸用油已变质。
目前，市食药监督管理局已责令相关单位立即停止经营不合格产品，并对被检出不合格产品的餐饮服务单位开展调查处理，确保年宵品的食品安全。
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