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时下，正是吃柚子的大好时节。柚子养分价值很高，含有非常丰盛的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必须的元素，这是其他水果难以比拟的。
柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有帮助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功效，此外，柚子含有生理活性物资皮甙，可下降血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
中医以为，柚子味甘酸、性冷，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。吃柚子也有禁忌：
1、柚子不能与某些药品同服。临床创造，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，成果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此涌现肌心痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则涌现头昏、心悸、心律变态等，严重的可能猝逝世。与柚子发生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物发生作用的可能性会坚持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、柚子性冷，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚冷的人不宜多吃。
4、高血压患者服药莫吃柚子。专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可发生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年，一直按时服药，留心饮食，血压节制得很好，最近听说柚子中含有丰盛的维生素c以及各类胰岛素等成分，能够降血脂和血糖，就常吃柚子。谁知，近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久，就涌现头晕恶心、心慌乏力、血压下降。医生刘鹏先容说，服用降压药时，假如同时吃柚子，就比如服用过量的降压药，使血压显着大幅降落，甚至可诱发心绞痛、心肌梗逝世或中风。
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