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塑料薄膜加竹子拼成的焖笼里，家禽三五一群蔫头耷脑地吃着食。这种传统的大棚养鸡方式，正在被淘汰。至今，小散低劣的养鸡场已经撤销千余处。与此同时，市农业局加大扶持建设规模化、标准化畜禽养殖场。今天，就有一家应用着世界最先进自动化技术的肉鸡养殖科技示范园，在怀柔投产。大棚养鸡利少弊多。市农业局相关专家解释说，大棚养鸡放在地面养，吃喝拉撒全在那一块，容易滋生病菌，鸡一生病就得用药，这样不仅成本上去了，而且鸡体内的药物残留大，会影响鸡肉、鸡蛋品质。特别是有的养鸡户没有卫生防疫观念，农户之间相互串门，相互看鸡，不消毒，不换衣，一家鸡发病，殃及周边。
房山、密云、怀柔……落后的大棚养鸡越来越少，取而代之的是，2500多座标准化畜禽养殖场遍布京郊。这些“武装”着高科技的养殖场，年出栏动辄都在百万只以上，且安全卫生，既保证了市场供应又提高了产品质量。
眼见为实。在怀柔青龙峡下游的大水峪村南，拔地而起的这座现代化养殖科技示范园，集肉鸡养殖、生物有机肥加工、有机水果蔬菜种植、新技术示范推广、科技培训为一体。
走进养殖示范园，一点也闻不到传统肉鸡场的臭味。更令人称奇的是，在养殖车间里，几乎看不到工人的身影，所有饲养环节都是全自动化。养殖场负责人全淑刚解释说，这里引进的是德国的全自动化饲养技术和成套养殖设备：自动饲喂、电脑环控、远程管理、燃气供暖、自动清粪……完全符合生物安全要求。
这条生产线年出栏肉鸡230万只，却只需8人管理，与现行的饲养方式2人年出栏3万只相比，人均劳动生产效率提高了19倍。
完全密闭的饲养方式给鸡群创造了适合其生长发育的环境，减少了各种应激因素，使肉鸡品种的生产性能得到充分发挥，且鸡场建有科学的通风系统，利用鸡自身产热，大幅度降低了能耗。
养殖场旁就是一座年产生物有机肥1.2万吨的鸡粪处理厂，和一个占地70亩的高效农业种植园，鸡粪全成了有机肥，废物被利用起来。整个生产过程实现零排放，实现种养结合，低碳环保。
不仅安全高效，鸡患病的几率也将大大减少。全淑刚说，这里的肉鸡从进场到出栏全在一个单元鸡笼内生长，避免了人员、物品、鸡之间的交叉流动和疾病传播。使用传送带自动清粪系统，随时清除鸡粪，科学的环境自动控制系统，改善空气质量和生长环境，鸡舍环境洁净，空气清新，减少疾病的发生，大幅降低鸡的用药。
这样的现代化养殖场，正在京郊加速推广。到2015年，本市90％的蛋鸡和95％的肉禽，都将实现规模化养殖，更安全、更放心的畜牧产品将源源不断投向市场。
食安中国 (责任编辑：yangj)
