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天冷不要贪图“趁热吃”
时间:2013-01-14 10:59来源:齐鲁晚报 浏览次数:
随着冬天的到来，烫羊肉、喝热汤、吃热食成了不少人的选择，于此同时，因为饮食过热造成口腔溃疡的病例呈高发趋势。 在正常情况下，人体口腔和食道的温度多在36.5℃37.2℃。烫火锅汤锅时，食物的温度大多会在6070之间，这个温度不仅会烫坏口腔，造成起泡、溃
随着冬天的到来，烫羊肉、喝热汤、吃热食成了不少人的选择，于此同时，因为饮食过热造成口腔溃疡的病例呈高发趋势。
在正常情况下，人体口腔和食道的温度多在36.5℃—37.2℃。烫火锅汤锅时，食物的温度大多会在60°—70°之间，这个温度不仅会烫坏口腔，造成起泡、溃烂等口腔病症，还可能烫坏食管粘膜，长期下来还会形成慢性炎症，严重的还可能会形成恶性病变，引发食道癌。
日常饮食中，适宜的进食温度是10℃—40℃左右，千万不要贪图“趁热吃”，刚煮好的食物最好先凉一凉再入口。同样的，人们在饮水时也应该讲究温度。最好饮用不超过40°的温水，因为过烫的水会强烈刺激口腔环境，甚至可能烫伤口腔黏膜。
(责任编辑：admin)
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