方便食品也经历了由简陋到精致、由手工到自动化、由只注重方便、美味到引入安全、营养、健康概念的发展过程。 对于方便食品产业而言，食品安全已成为整个产业必须直面的问题。不论是方便面的千滚油事件，还是冷冻冷藏食品的金葡菌事件乃至对挂面可燃的质疑，
方便食品也经历了由简陋到精致、由手工到自动化、由只注重方便、美味到引入安全、营养、健康概念的发展过程。
对于方便食品产业而言，食品安全已成为整个产业必须直面的问题。不论是方便面的“千滚油”事件，还是冷冻冷藏食品的“金葡菌”事件乃至对“挂面可燃”的质疑，都让方便食品产业很无奈，让企业很受伤，让消费者很困惑。这些问题反应出业界与消费者之间的沟通和风险交流没有做到位。站在速冻食品的顶端思念食品有感于如今产品质量的压力之大，在产品生产销售的各个环节都严把质量关，最终将思念水饺、思念汤圆、手打天下等品牌以优秀的品质和出众的口味带给了大众。
同时思念食品、思念水饺还将就中国传统食品的创新与安全研究，设立专题论坛，就行业中需要解决的问题进行有针对性的研讨，通过基础研究和数据分析，以及对产业链的全程控制，提升方便产业的安全保障能力。
但对于更深层次的潜在问题，对于在生产规范、生产工艺等方面可能存在的安全隐患，产业还需要更深入的研究。
(责任编辑：futz)
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