中医认为苹果性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。尤其在病毒活跃,容易感冒的冬季,多吃苹果对养生大有裨益。
加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的几率要低。所以,有的科学家和医师把苹果称为 “全方位的健康水果”或“全科医生”。在人称“苹果之乡”的陕西洛川,出产的苹果,素以色、香、味俱佳着称,被列为全国苹果外销的重要生产基地之一,年销量数亿公斤。洛川苹果营养丰富,它含水分85%左右,糖16.2%,还含有各种维生素和矿物质。这些都是人体不可缺少的营养。
今年又逢洛川苹果的大产年,洛川县委书记高武斌、副书记师晨旭日前亲自带队来到新闸路1215号洛川苹果上海门市部做义卖,让上海市民品尝最正宗的洛川苹果,所得款项将全部回馈扶持果农再生产。
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