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日前，一则“吃橘子、胡萝卜不节制，小心吃成‘黄脸婆’”的微博被网友们大量转发评论。微博中提到，刘女士讲究养生，注重从天然食物中补充维生素，习惯于每天都用胡萝卜榨汁饮用。柑橘上市后，刘女士每天还要吃几个橘子。最近，她突然发现自己脸色特黄，全身上下的皮肤都呈明黄色。去医院检查后发现，她的肝功能完全正常。医生确诊：这是高胡萝卜素血症。
读报常识
高胡萝卜素血症
高胡萝卜素血症，又称柑皮症，是一种因血液内胡萝卜素含量过高而引起的皮肤黄染症。皮肤黄染而巩膜不黄染，这是最重要的特征。纠正基础疾病，不需特殊治疗。
发病原因 该病是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品，如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等，而引起的皮肤发黄。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A有先天性缺陷或肝病的情况下，也可使血液中胡萝卜素含量增高。
发病机制 胡萝卜素为一种脂色素，患者血液及汗液中胡萝卜素含量增高，可使正常皮肤呈现黄色。血中和尿中胡萝卜素含量测定，具有诊断意义。
临床表现 患者有较长时间大量服用胡萝卜素含量丰富的食物史（橘子、胡萝卜等）。多见于角质层厚的掌跖部及皮脂腺丰富部位，如颜面、鼻翼、鼻唇沟、口周、眼睑。严重者除巩膜和黏膜外全身皮肤皆呈橙黄色。无自觉症状，如无基础疾病，一般情况良好。病程是慢性经过，原因去除后，数月可消失。根据患者明显进食富含胡萝卜素食物史，皮肤黄染，巩膜正常，可以确诊。
辅助检查 血中和尿中胡萝卜素含量测定，具有诊断意义，表现为血中和尿中胡萝卜素含量增高。
鉴别诊断 应与黄疸鉴别，后者巩膜黄染，血胆红素增高，有肝胆系统疾病。
饮食调理 饮食应该力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、奶。食品应多样化。
高胡萝卜素血症饮食禁忌 禁止吃含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、橘子、番茄、南瓜、黄花菜、菠菜等。忌食酒类及刺激性食物。
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