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冬季，气温骤降，是疾病多发的季节，此时的身体需要一个强壮的免疫系统，以保障我们的健康，“如何提高自身免疫力”自然就成了很多朋友关注的问题！日常饮食增强免疫力
冬季干燥少雨，气温晴暖，许多人不太注重冬季养生，为来年入春后的各种疾病埋下了隐患。也有人认为所谓的“养生”太麻烦，花费又高，动不动就是人参啊鹿茸啊什么的大补之物，是有钱人的专利，这其实是一个很大的误区，大家完全可以通过注意日常饮食来增强自身的免疫力！
那在冬季的日常饮食中，要注意些什么呢？要注意多食用些牛奶、鸡蛋及黄豆，以摄取更多的蛋白质。蛋白质是人体对抗病原体传染的关键物质，人体的健康有赖于血液中具有免疫功能的重要蛋白质抗体，它可以抵抗各种病毒、细菌、支原体等病原体的感染。
据介绍，牛奶中的酪蛋白、鸡蛋中的卵清蛋白、黄豆中的豆蛋白为最优质的蛋白质，它们被人体的消化吸收率均在96%以上。营养学家建议人们提高优质蛋白质的摄入量，每人每天至少食用250克优质牛奶、一个鸡蛋，每天至少要吃一次黄豆制品，黄豆中的亮氨酸和异亮氨酸也具有极好的提高免疫力的作用。
此外，香菇炖鸡也是一个不错的选择，菇类中的有效成分溶解在汤内可提高人体吸收率，鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。也要多补充些含有维生素A和维生素C的食品，维生素能有效杀死滤过性病毒。胡萝卜是维生素A的最佳来源，维生素C则在新鲜水果和卷心菜、西红柿等蔬菜中含量丰富！
食安中国 (责任编辑：yangj)
