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为切实加强学校和幼儿园食品安全工作，强化师生食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，日前，河西区教育局、卫生局联合举办食品安全讲座培训。河西区各学校、幼儿园负责人共计80余人参加了讲座。
讲座中，教育局相关负责人结合《河西区学生配餐工作管理办法》，对学校配餐的工作流程展开了细致讲解，将配餐企业的优劣以照片形式让学校有了进一步了解，同时向学校公示了首批获得学校配餐准入资格的五家企业名单。卫生专业人员对当前学校食品安全管理工作中存在的突出问题和面临的形势进行了分析，就食品安全的基本概念、食物中毒案件发生的特点与原因、预防食物中毒的基本原则、集体活动典型案件分析和法律责任等五个方面，结合我市及周边地区近年发生的食物中毒多起案例进行了详细阐述。
讲座深入浅出，贴近实际，受到了大家的欢迎。参训人员说，听了讲座对学校食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻、更准确的了解和把握，同时让学校在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的意见和依据……各校负责人表示，将进一步强化自身卫生管理，将这次培训内容学习好，消化好，并转化为常态，全力保障学校食堂食品安全，切实维护师生的身体健康。
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