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在近日举行的食品安全国际研讨会上，有专家透露，约有3%的过敏反应由食物诱发，食物过敏对大众健康的影响已成为全球关注的公共卫生问题之一。针对食品包装上过敏提示的规定，新版的《预包装食品标签通则》实施已有半年时间。记者了解到，由于规定仍是建议性的，目前仍有不少含过敏物质的食品未在其外包装上标注过敏提示。
国内食品提示不足
昨日，记者走访市场发现，不少进口食品在外包装上，都会有过敏提示或警告。某款草莓味饼干，包装上标注“过敏警告：本品含小麦、麸质、牛奶，过敏者不宜食用。”某品牌葡萄干，也有过敏提示：工厂同时生产加工木本坚果、花生及其制品、小麦粉、鸡蛋及奶类制品。
在国内食品方面，只有部分食品外包装有过敏提示。如某知名品牌饼干上标有“过敏物质温馨提示：本产品配方中还有谷蛋白、乳制品，本产品还可能还有微量的蛋制品、坚果、芝麻、花生。”但仍有相当多的国内食品包装并没有标注，如明显含有奶制品的奶糖以及花生饼干等。
有厂家不愿标注
据了解，从今年4月起实施的《预包装食品标签通则》，在推荐标识的内容中，列举了8类可能引发过敏的食品以及制品，建议如果用麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品和坚果及其果仁类制品等做配料，或者是加工过程中可能带入上述食物，“宜在配料表中使用容易辨识的名称，或在邻近位置加以提示”。
据悉，关于过敏提示，目前仍是推荐性的，鼓励企业自愿标示以提示消费者，八类致敏物质以外的其他致敏物质，生产者也可自行选择是否标示。由于部分厂家认为写得太清楚过敏源会影响销售，于是不愿在包装上标注。
Tips
过敏体质消费者更应注意提示
近年来，随着过敏性疾病的不断增加，为避免消费者发生食源性过敏，不少国家对在食品包装标签上增加过敏提示的要求越来越严格。一些国家不仅要求在食品标签上标出过敏提示，有的还要求用特殊的颜色和警告符号重点标出；即使从品名和配料中能看出过敏原，也要标明过敏提示以示强调；如果在生产过程中存在或可能存在过敏原的，也要一一列出。
消费者在购买食品时需要仔细辨别了，尤其是自身属于过敏体质的，更是要关注外包装的过敏提示。
(责任编辑：admin)
