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医生解析：《黄帝内经》最早提出四时阴阳是万物的根本，所以春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。
“春夏养阳，秋冬养阴”，是顺应四时养生的基本原则，也就是春夏要保养生气与长气（即阳气）以适应自然界阳气渐生而旺的规律，从而为阳气潜藏、阴气渐盛打基础，不应该宣泄太过或内寒太甚，而伤阳气；秋冬则应该保养收气与藏气（即阴气）以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打下基础，而不应该耗精而伤阴气，故中医四季养生很有讲究，每个季节采用的养生方法都有所不同，甚至白天黑夜也有所差异。
一年之内，秋不食姜。从五行属性与四时来说，金主秋，秋主肺，肺主燥。七月申月：立秋入节之时，经过中气处暑到白露止。八月酉月：白露入节之时，经过中气秋分到寒露止。
一年四季，秋季常见皮肤干燥，咽喉肿痛，故不宜多食生姜，生姜性温味辛，辛入肺，主白，往往导致咳嗽，咽喉肿痛，久服生姜，伤阴动火。秋季养生，宜清肺润燥，滋阴补肾，应多吃白萝卜、百合、雪梨、银耳、白莲子等为宜，尽量少食辛辣之品。秋令季节，秋金旺，金盛必克木，木火又刑金。
一日之内，夜不食姜。从五行与十二时辰来说，肺金主庚辛，肾水主申酉。肺肾当令。申时：15时~17时；酉时：17时~19时。手太阴肺经与足少阴肾经，经脉循行时间，是经脉汇合的交泰之时，天一生水，地六成之，肺主气，肾主水，金水相生。生姜性温味辛，辛能发散，耗津伤阴。
晚上食用生姜，易出现咳嗽、口燥咽干、心烦不寐、盗汗心悸、咽痛音哑等症状。所以在傍晚时间，尽量避免辛辣之品，否则会导致肺肾两虚。春夏为阳，秋冬为阴；白昼为阳，黑夜为阴。故生姜等辛辣之品伤阴的道理，就来源于此。
秋主燥火，秋夜为阴中之阴，所谓金秋养肺，冬至补肾。在夜间睡眠之前，最好喝一杯梨子汁或桑椹汁。雪梨有润肺清心、利咽喉、消痰的功效；桑椹有清热解毒、润心肺、补肝肾的功效，睡眠时，饮之有安神宁心、润喉止渴之功效。
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