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食品级工业润滑油在国外食品工业中的应用情况

时间:2012-11-06 14:49来源:未知 浏览次数:
国外在这方面走在前面,有很多发达国家在食品级润滑油脂的应用方面是强制使用的,法规和监管制度也比较健全,生产商和设备供应商都能比较自觉的使用符合食品卫生要求的润滑产品,当然各国还有自己对食品级润滑油脂的一些特殊认证标准。目前,影响力最大的应
电子杂志       国外在这方面走在前面,有很多发达国家在食品润滑油脂的应用方面是强制使用的,法规和监管制度也比较健全,生产商和设备供应商都能比较自觉的使用符合食品卫生要求的润滑产品,当然各国还有自己对食品级润滑油脂的一些特殊认证标准。目前,影响力最大的应该算是美国USDA&FDA认证,其对食品级润滑油的等级做了进一步的细分。我国1995年下发了“关于开展药品GMP认证工作的通知”,而食品GMP认证是由美国在60年代发起的,当前除美国已立法强制实施食品GMP外,其他如日本、加拿大、新加坡、德国、澳洲、中国等国家均尚采取劝导方式,辅导业者自动自发实施。这也是为什么我们的客户群主要集中在外资和出口企业上的原因。我国SFDA(国家药品监督管理局)的成立为我国追上国际水平提供了良好驱动力。相信在不久的将来会有更加明确的行业规范。
  
    国际上为确保食品的质量和安全,早在1960年制造太空食品时就开始实施HACCP(危险分析和关键点控制),它是一个使食品供应链及生产过程免受微生物、化学和其它物理性危害污染的管理工具,欧洲、美国和日本现已由法律强制执行。HACCP要求食品企业根据物理、微生物和化学危害来分析其生产部门,明确关键控制和污染点并启动预防尺度使危害得到控制和最小化。所有的润滑点要按润滑剂与食品饮料是否可能接触进行分类。当有可能出现的污染与食品的卫生有关时,只能使用USDA-H1认证的食品级润滑剂。它最明显的特征是可以偶尔与食品接触而对健康无害。
  
    国外食品及其加工机械生产企业伴随着HACCP和食品GMP(良好生产规范)等法规的实施陆续使用食品级工业润滑油脂。FDA、USDA和NSF规定的 H-1润滑剂可以和食品偶尔接触,H-2可以用在食品机械上,但是不能和食品接触。符合H-1标注的润滑剂,其组分只能采用USDA列出的清单中的物质,符合USDA H-2标准的润滑剂,其组分必须无毒。比如HASCO ALASKA食品级润滑剂都符合USDA H-1标准和FDA标准,广泛用于美国全联邦范围内接受检验的肉品和家禽工厂,以及饮料和其它偶尔可能同食品产生接触的设备中使用。所有42种食品级润滑剂都符合NSF资格和Kosher犹太食品认证,19种符合NSF(H1)。
(责任编辑:futz)
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