眼下正是洋芋收获时节，平安县古城回族乡北村村民祁应发家里3亩地的土豆已经被远道而来的成都收购商看中，而且卖的价格比较好。“以前种洋芋要自己找销路，甚至拉到市场上卖，遇到多产滞销的年份，出了力还赔了钱，自从加入合作社以后，不用发愁卖不掉，到开挖的时间，收购商就到地里来拉，一拉走现金当场就付”，祁应发兴高采烈地说道。

　　祁应发所说的农民专业合作社，就是在北村乃至邻村都叫得响的宏达薯业专业合作社，在农产品竞争日趋激烈的今天，酒香也怕巷子深。专业化的合作组织仿佛一个指向标、导航仪，实时监控着市场行情，让村子里的马铃薯搭上了销售的快车。去年全村共种了1600亩地膜洋芋，专业合作社的收购价是每公斤1元，现在收了差不多三百多吨。

　　理事长张生新在这个专业合作社四年期间，逐渐建立起了与外地客商长期合作的关系，目前，共有广西、四川、银川、河南等地的十几名客商来村里收购洋芋，村民们没有了后顾之忧。

　　现在，平安县的农民专业合作社有67家，注册资金达7616.58万元，成员1293人，辐射带动农户6300户，占全县农户的34%，销售的农产品占全县的70%左右,销售额达1800万元。