新报赤峰讯（记者 周建军） 记者从赤峰市有关部门了解到，赤峰市从10月中旬开始将对市区餐饮服务食品安全监督实施量化分级管理。
 
据了解，实施餐饮服务食品安全量化分级管理，能合理配置食品监督人力资源，将餐饮环节食品安全的监督重点放在风险度高、食品安全信誉度低、问题突出、群众意见较大的餐饮业经营单位。实现食品安全监督由单纯的定性管理向定性定量相结合的动态管理转变；单纯监管到监管和技术指导并重转变。通过对餐饮经营单位进行风险分析和信誉分级，最大限度调动经营单位的积极性，促进餐饮经营单位加大硬件设施投入，提高自身管理能力。同时还能扶持一批信誉良好的优势单位、示范单位，淘汰极少数严重违法违规企业。市区实施量化分级管理分为动态等级和年度等级，其管理对象为：大型、特大型餐饮服务单位、500人以上机关企事业单位食堂、城区学校（包括托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房。

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