在我国整体食品产业基础薄弱 、量大面广，存在素质总体不高 、生产经营管理不规范 、安全隐患多等问题的大背景下，当前我市的食品餐饮业也存在着诸多问题及隐患，其中，部分餐饮单位法律意识淡薄 、对食品安全不重视 、卫生设施和企业自身管理不到位等问题突出反映在我市一些“老大难”餐饮企业中。我建议，在餐饮食品安全监管部门现有的管理水平上，还应当积极创新监管方式，践行现代监管模式，方能推动餐饮服务的“创卫”工作常态化。

　　一是举办“百企”代表创卫誓师大会。组织市区100家大中型企业负责人集体公开支持创卫和承诺完成本职创卫工作，促使餐饮服务企业成为我市创卫工作的一道亮丽风景线。

　　二是推行电子视频监控，创建食品安全示范厨房。在各市辖区各选择一批条件较好的餐饮服务企业，安装电子视频监控，提高餐饮食品制作过程透明度，增强企业自律意识，提升餐饮食品质量水平。并通过示范带动作用，以先进促后进，全面推动餐饮服务企业创卫工作。

　　三是加强培训，切实提高企业执行国家卫生城市食品安全标准能力，为企业开展创卫工作提供智力保障。

　　四是寓创卫于监管，确保创卫工作执行到位。推行餐饮服务食品日常监管和督促指导企业创卫联动工作机制，寓创卫于监管，边监管 、边创卫。