为了进一步强化食品安全监管工作，保障全县酱油、食醋产品质量，确保节日消费安全。近日，海盐县质量技术监督局根据浙质食函【2012】209号文件精神，结合《生产环节食品安全大整治百日行动实施方案》和《重点食品质量安全风险隐患专项治理行动方案》等文件要求，对辖区内获得食品生产许可证的酱油、食醋产品生产企业开展了专项监督检查。

执法人员重点检查了企业原辅料进货台账是否齐全，特别是采购大豆或食用级豆粕、豆饼等相关原料是否与实际生产情况相符，是否严格执行进货查验记录制度，是否有使用工业盐替代食用盐的行为，添加剂使用情况以及产品标识标注是否规范、生产过程控制、出厂检验等环节落实质量安全主体责任情况等。

此次检查共出动执法人员8人，检查酱油、食醋生产企业2家，检查发现其中一家企业标识标签不规范、委托加工未备案，执法人员立即下达责令改正通知书，要求企业限期完成整改。