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10月14日，商务部副部长姜增伟带领商务部调研组来晋中市调研生猪定点屠宰资格审核清理工作。省委常委、副省长高建民，市委副书记、市长吴清海，市委常委、常务副市长刘志宏及市政府秘书长陈定堂陪同调研。为从源头上确保肉品的安全，晋中市把开展生猪定点屠宰资格审核清理作为提升全市定点屠宰水平、保障上市肉品质量安全的百姓生命工程，精心组织，认真部署，投资1.7亿元，对生猪屠宰点进行资格清理审核，采取659工作实践办法，配套10项有效措施，截至目前已经完成了动员部署、企业自查、县级初审、市级复核等各阶段工作任务，并启动了市政府督查与复审工作。
姜增伟一行实地察看了山西泽榆畜牧业开发有限公司和田森中央厨房，对晋中市在保障食品安全等方面卓有成效的工作给予了充分肯定。他希望晋中再接再厉，在保障肉类及肉食加工等方面做出表率，形成经验。在泽榆公司，姜增伟详细视察了公司运作流程，对公司全新的理念和全新的设施给予肯定。他勉励企业负责人继续加强产品质量管理，在检测、食品安全方面发挥引领作用，用优质的产品取信于民，占领市场。田森中央厨房集原料采购、食品加工、冷链存储、低温配送于一体，采取统一采购、统一标准、统一验收、统一制度、统一管理、统一配送、统一价格、统一监控的办法，避免加工质量不稳定、卫生安全难以监管的弊端。姜增伟指出，中央厨房联系生产和销售两端，既保证了销售，又保证了安全，保证了基层群众吃上放心食品。他希望晋中市进一步提高认识，加大力度，不断延伸监管触角，全力保障食品安全，切实维护人民群众的身体健康。 (责任编辑：admin)
