她发帖提醒网友：“商家为了好卖相，卖个好价钱，在一个苹果上涂了好多好多的蜡。吃苹果不削皮的亲们，以后吃苹果可要记得削皮哦！”　　

　　“苹果控”大跌眼镜

　　从近百位网友的回复中，记者发现，很多人都有吃苹果不削皮的习惯。网友“安东尼”说：“我以前吃苹果从来不去皮，现在该改改习惯了。”网友“任梓晴”大呼伤不起：“洗洗就直接吃了，伤不起啊！”网友“嘉兴暖暖”也说：“之前也有网友爆料苹果有蜡，但是这么仔细做实验的，你是第一个，必须表扬。吃苹果从来不削皮的我，表示压力很大。”

　　也有一些人质疑起食品安全来。网友“迷途狼天呐”就说：“还有多少食物是可以放心吃的？”网友“住嘉大使”直言无安全感：“这蜡也打得太多了吧？食品安全，什么时候才会有安全感呀？”　　

　　苹果打蜡较普遍

　　随后，记者走访了一些水果店以及超市。在市区某大型超市，记者购买了9.8元一斤的进口“玫瑰苹果”，发现苹果表面比较鲜艳光滑，摸起来有点黏。用小刀一刮，表面有白色的蜡状物质产生，而且白色物质比较多。而另一款山东红富士，和“玫瑰苹果”比起来，表面比较粗糙，而且显得暗淡无光，但是记者也刮出了少量的白色蜡状物质。

　　“一般，打蜡的苹果表面发亮，像镜子一样，一眼就能看出来，很好辨别。”一名在南溪路上卖水果的老板说。

　　记者去水果批发市场暗访时，做苹果生意的辛先生给记者算了笔账：“据我了解，食用蜡好像900多块钱一公斤，只能给几十斤的苹果打蜡；而工业蜡不到100块一公斤，能给上百斤甚至上千斤的苹果打蜡。从成本上看，一些不法商家直接会选择用工业蜡，包括一些我认识的商家。我不打蜡，因为卖的苹果本来就比较便宜，打蜡就要增加额外的花费。”

　　辛先生告诉记者，打蜡的主要是高档苹果。而用纸包起来的苹果打蜡的情况比较少，因为卖的时候不看表面，鲜亮与否并不重要。其实，打蜡情况最严重的并不是苹果，而是橘子、橙子，因为这些水果刚采下来的时候不好看，不打蜡卖相不好。　　

　　果皮上的蜡有的能吃，有的不能吃

　　记者在网上查阅了相关资料后了解到，目前市场上的果皮蜡主要有三种：果蜡、人工果蜡、工业蜡。果蜡是一种脂类，是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起保护作用，是刮不出来的。人工果蜡，一般是以天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的，这种物质对身体并无害处，其作用主要是保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。而工业蜡，含有汞和铅，可通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。

　　嘉兴市种植技术推广总站的相关人员告诉记者：“现在给水果打蜡主要是出于外观的美观考虑。但是不排除有些蜡是为了防病虫害的。”

　　这名人员向记者解释，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须使用规定的添加剂，根据生产需要适量添加。如果苹果表面打的是食用蜡即人工果蜡，应该说对身体是没有太大影响的。

　　打了蜡的苹果怎么吃才安心？

　　苹果皮营养丰富，打了蜡的苹果该怎么吃呢？

　　市种植技术推广总站的这名人员给出的建议是：“一、表面光鲜的水果建议去皮再吃，如果不确定表面成分的，也最好削皮吃。二、苹果成熟的当季，打蜡的可能性小，而反季苹果为了更好地保持卖相，打蜡情况更常见。”

　　至于如何去除水果皮上的蜡，开了十多年水果店的王先生提醒大家：“一般打了食用蜡的苹果可以放进温度比较高的热水里，食用蜡遇热会融化。也可以选择用食盐来摩擦苹果的表面，或者用盐水来洗苹果。挑选苹果时，可用餐巾纸擦拭水果表面，如擦出淡淡的红色，很可能是工业蜡，工业蜡很难融化，只能去皮。”