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据山东广播电视台电视公共频道《民生直通车》报道，中秋节一过，月饼的身价就来了个集体大跳水，很多都基本在超市销声匿迹了，对于很多市民来说，家里吃不了的月饼，更成了不少人的“甜蜜的负担”，那么家里剩余的月饼，应该怎么存放呢？剩下的月饼又有什么新吃法呢？ 记者来给您支个招吧。
【保存误区：吃不完放冰箱】
高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，放冰箱会增加食用者腹泻的危险。如果月饼确实一时吃不完，可放入食品袋内或糕点盒内保存。
【吃法误区：月饼不能做早餐】
虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一。做早餐不能满足我们早餐对营养的需求，而且容易引起肠胃不适。
【月饼新吃法：煮月饼】
这是个老年人吃月饼的方法，就是将月饼打碎，放在水中煮沸后，向里面放些玉米面，将其做成粥，老人当成稀饭喝。
【月饼新吃法：炸月饼】
如果是豆沙、枣泥等软馅月饼， 事先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至黄色就可以了。经这样处理的月饼，皮酥脆香，十分可口。
不过在这里齐鲁网也得大家提个醒，大多数月饼中所含油脂、糖分、热量都非常高。从营养上讲，它属于高能量低营养的食品。所以老人小孩以及糖尿病、高血压、高脂血、冠心病都不能多吃。
食安中国 (责任编辑：admin)
