三份研究证实含糖饮料与肥胖流行相关_食安中国网-《食品安全导刊》杂志

   　　《新英格兰医学期刊》（New England Journal of Medicine）刊登的研究显示，自1970年代以来，含糖饮料的消费量增长了2倍以上，这一阶段美国人肥胖率达到了成年人口的30%。

    在公布的3份研究中，第1份研究有3万3000多名美国人参与，该研究显示，饮用含糖饮料会对人体调节体重的基因产生影响，进而增加人变胖的倾向。

    另外的两份研究显示，儿童与青少年喝矿泉水等无热量的饮料或添加代糖的软性饮料，体重会下降。

    在波士顿儿童医院进行的研究当中，研究人员鼓励224名过胖青少年喝水或低热量汽水，持续1年时间。

    研究显示，这些青少年在研究期间内仅增加了0.68公斤体重，然而饮用含糖饮料的青少年则胖了1.5公斤。

    在荷兰阿姆斯特丹自由大学进行的研究则以641名4到11岁儿童为对象，半数饮用含糖饮料与果汁，另半数喝添加代糖的无糖饮料。

    18个月后，喝低热量饮料的儿童平均增加6.39公斤体重，喝含糖果汁饮料的儿童体重增加了7.36公斤。
(责任编辑：futz)


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