楚天金报讯（记者解鸿震 实习生鄂彩廷 刘兴荣）牛初乳雌激素含量较高，且不是婴幼儿必需食品，相反存有安全方面的不确定性。为此，今年4月，卫生部发文称，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。"禁售令"从今年9月1日起执行。

    记者昨日探访武汉市场发现，大型超市均已看不到"牛初乳"的踪影，但部分孕婴店还在"买一送一"疯狂促销。

    市场：大型商超已不售卖

    昨日，记者在武昌徐东两家大型超市走访发现，奶粉类的货架上，已经看不到含有牛初乳的婴幼儿食品。记者以顾客身份咨询购买，营业员称："早就不让卖了".

    随后，记者在武昌才华街一家孕婴店看到，有多个品牌的"牛初乳"乳粉还摆在货架上。见记者查看"牛初乳",旁边的营业员忙称，"现在买牛初乳很便宜，买一送一".记者仔细一看，60克装，售价为398元。"要买赶紧买，就这几天做促销"营业员催促。"9月份还能不能买到这牛初乳？"记者问。"那估计很难买到了，因为现在进货非常难。"进货难，还做促销？对于记者的这个疑问，营业员笑而不答。

    在汉口香港路部分孕婴店，记者看到，也有部分"牛初乳"类婴幼儿食品在卖。对于"禁售令",销售人员均称不知情。

    记者另从中商平价等超市采购人员处了解到，含有"牛初乳"的相关婴幼儿食品目前已不售卖，也不再采购。

    危害：安全方面有不确定性

    据了解，牛初乳主要因"非典"才在国内市场发展起来。非典时期，由于消费者对提高免疫力的需求强烈，一些奶粉厂商借机大肆宣传牛初乳概念，并迅速扩大市场。在2000年左右，市场销售额只有两三亿元，到禁令出台前已高达60亿元。

    到底何为牛初乳？婴幼儿吃含牛初乳成分的食品有什么危害？有专家指出，牛初乳是奶牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大。中国农业大学原食品学院院长南庆贤则认为，牛初乳是指奶牛产崽3天内的乳汁，每天可挤三次，只有这三天内所挤的9次奶才称得上"牛初乳",而且从第一次奶到第九次奶，营养含量越来越少，所以不适合大规模工业化量产。

    民间科普组织松鼠会的观点是，对于6个月以内的婴儿来说，最好都不要喂牛初乳。一方面由于牛初乳中蛋白质比例偏高，会增加婴儿肾脏负担；另一方面，婴儿吃了牛初乳，会相应地减少母乳或者配方奶的摄入，容易导致营养不良。并且，相对于普通牛奶，牛初乳中含有的一些激素也更多，是否会对婴儿的发育造成影响，目前尚无定论。

    卫生部也指出，目前国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。

    正是由于安全方面的不确定性，以及不是婴幼儿必需品，最终促成了"禁售令"的出台。

    监管：9月起将加强巡查

    9月1日起，含牛初乳的婴幼儿食品开始实行"禁售"后，如果市场上再出现销售，谁来监管？

    湖北省工商局有关人士昨日接受记者采访时表示，自9月1日起，全省将加强针对牛初乳婴幼儿食品的巡查，如发现有商家依旧在出售，将督促其下架，并就货源做进一步调查处理。

    记者昨从湖北省质监局了解到，目前我省暂无牛初乳类生产企业；今后若有相关企业办理牛初乳类的生产许可，质检部门将重点审核把关。

(责任编辑：futz)