台湾教育部门官员王俊权表示，中小学营养午餐仍以学童健康作为最重要的指标进行考虑，目前维持现有规定，中小学必须采用CAS标识的肉品，不论猪肉、牛肉，仍规定瘦肉精零检出。

    王俊权称，如果台湾行政院农业委员会修改CAS标识标准，教育部也会同意，但在医学证明瘦肉精对学童健康无害前，原则上仍"不鼓励"营养午餐使用含瘦肉精的肉品。

    王俊权还表示，实际上受限于价格和烹调难度，并顾及部分学生的宗教信仰，中小学营养午餐很少使用牛肉，更别说是价格昂贵的进口牛肉，学生、家长可以放心。