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据调查，目前食品检测技术很发达，譬如“无糖”月饼是否含糖分，色素、微生物是否超标，日常食用的酱菜中是否含苏丹红等，都“一检便知”。但是检测费用不菲，检测婴幼儿配方奶粉中三聚氰胺单项费用需450元，而做一个婴幼儿配方奶粉全检则需要3万元。（据9月16日《广州日报》报道）资料显示，我国食品药品监管人员共计8万人左右，监管着近5000家药品生产企业、40万家药品流通企业、1.7万家医疗器械企业、3400多家化妆品企业、2000多家保健食品生产企业，以及230万家餐饮企业。按照业内人士说法，如此庞大的企业数量，对照8万名监管人员，即便是抽检，恐怕也做不到监管的全覆盖。这种情势下，在食品药品领域引入消费者监督，显然势在必行。
当前，各地质检检测机构已经向消费者个体敞开大门，消费者可以随时申请和送检，这为在食品药品领域引入消费者监督打开了通道。但高达3万元的婴幼儿配方奶粉全检费用，显然会阻断消费者申请送检的监督之路。设若不是专门取证，想来不会有消费者为了几十元一袋的奶粉安全，去花3万元检测费用，甚至450元的单项检测都不能被接受。如此，民间送检和监督形式上虽然存在，却已名存实亡了。
检测机构或许也有难处，检测设备价值不菲，若检测收费低了，恐短时间难以收回成本。但超高的检测费用将消费者拒之门外，检测数量必然严重萎缩，又会导致设备闲置浪费。相反，将检测费用降到消费者可以承受的程度，大幅增加检测数量亦可实现效益。
进一步来看，向消费者敞开大门的质检检测机构，一定意义上已经属于公共服务的范畴。既然可以界定为公共服务，一方面其服务价格标准就需要尊重普通居民的支付能力，而不是只有一小部分高收入者才能享有这项公共服务，却将绝大部分居民挡在门外。另一方面，在公共服务提供中出现资金捉襟见肘的时候，公共财政应该给予必要的补贴，从而让绝大部分居民能够享有公共服务，保证社会的公平性，这在诸多公共服务领域都已成惯例。
如何让消费者的食品检测费用降下来，是一个不能回避的问题。 (责任编辑：futz)
