饮食结构对身体的影响是一个漫长的过程。世界卫生组织曾指出：就现在已知的慢性病而言，如果将饮食方式和生活方式控制得很好的话，那么80%的心脏病、糖尿病还有中风等都能得到预防。因此，每个人从年轻时就应该注意饮食结构，坚持合理饮食。要看自己的日常饮食状况是否合理，可以来做10道简单的自测题：

　　1. 你每天都会吃200克深绿色蔬菜吗？

　　2. 无论多忙，你每天都吃早餐，而且早餐也比较丰富吗？（所谓的“丰富”，是要有四大类食品：蔬菜类、水果类、谷物类、动物性食品，有其中三类以上，就算比较丰富了。）

　　3. 你每天都会喝1-2小杯活性乳酸菌酸奶吗？

　　4. 你每星期能吃3次以上的粗粮、全麦或薯类吗？

　　5. 你每星期都会进食4次以上的豆浆或豆制品吗？

　　6. 你每天吃的肉类或鱼类（包括鸡鸭牛羊）不少于50克，也不多于150克吗？

　　7. 如果一天当中没有吃动物类蛋白，你一定会吃鸡蛋或豆制品作为弥补吗？

　　8. 你很少在外就餐，更多的是在家里自制美食吗？

　　9. 你总是让自己保持七成饱，决不暴饮暴食吗？

　　10. 你很少用饼干、巧克力、速冻饺子和方便面之类的食品来代餐吗？

　　这10道题中，如果你只回答了4个以下的“是”，就说明你的日常饮食状况不合理，需要及时改变，否则长此以往，慢病就会找上门。如果回答了4个以上的“是”，说明你思想意识里有合理饮食的概念，但可能没有时间坚持更健康的饮食习惯。总之，每个人都应该意识到饮食习惯对身体长期的、潜在的影响，不要因为眼下身体好，就疏忽大意。应该经常拿这10道题来问问自己，及时发现自己饮食习惯中存在的问题，坚持健康饮食，防患于未然。▲

　　（摘自北京朝阳医院营养科主管营养师宋新在保利地产的专场健康讲座）

(责任编辑：admin)