您当前所在位置:
内容摘要：香甜的水果糖小朋友们几乎都爱吃。可是一颗水果糖里，有多少成分真的来自于水果？根据糖果行业标准以及标签法法规，原果汁含量低于2.5%的糖就不可称为果汁糖，而不含果汁等水果成分的糖果，可以不标示当中原果汁含量，但只能称为“果味糖”。也就是说，没标果汁含量的水果糖，基本上都是没…香甜的水果糖小朋友们几乎都爱吃。可是一颗水果糖里，有多少成分真的来自于水果？根据糖果行业标准以及标签法法规，原果汁含量低于2.5%的糖就不可称为果汁糖，而不含果汁等水果成分的糖果，可以不标示当中原果汁含量，但只能称为“果味糖”。
也就是说，没标果汁含量的水果糖，基本上都是没有添加任何天然果汁的，按照行业标准，它们只能叫做“水果味糖”，不过有些品牌会打“擦边球”，如直接标“橘子水果糖”等。记者走马超市零食区，发现知名品牌的糖果在这方面做得严谨些，基本上从糖果名称就可辨认出是否真正添加果汁，是“水果糖”还是“果味糖”。如徐福记的果汁软糖、润谷公司新推出的卡乐思果汁软糖都标示了果汁含量。一名糖果业内人士透露，业内有不少水果糖都是用香精和色素等添加剂调出来的，因为这样原料成本低很多。
除了标签辨别真假水果糖外，消费者可以怎样辨别？润谷食品公司董事长刘树青介绍，可以从糖果本身来区别。“真正果汁糖用纯果汁熬制，糖体应是稍显浑浊，香味更纯、更淡一些；非天然果汁添加的则很香，但吃了以后不会留有余香。”
吃糖果，女士们最担心是体重和牙齿的问题。据介绍，果汁软糖会是比较好的选择。真正的果汁软糖本身就不添加奶粉、油脂等材料，而是用糖浆、砂糖、明胶、果汁，所以脂肪很低（近似于零）。果汁含量高的软糖，含糖量比其它糖果较少，并含大量的维生素C。
食安中国 (责任编辑：yangj)
