在中国食品级润滑油脂市场上，大多供应商是欧美企业。在这些企业中，威氏可谓是率先进入我国市场的企业之一，经过这些年的发展，威氏在中国市场已初具规模，并拥有了一套完整的服务方案和一支专业的服务团队。威氏在中国市场上的成功，依靠的不仅仅是产品，更是其产品中所蕴涵的价值。据洪经理介绍，威氏能够成为行业的领导者，靠的不只是纯粹的商品，而是优质的产品、技术支持和服务计划，依靠这些来帮助相关企业保证食品安全、控制成本及维护设备运转。为了让更多的人了解食品级润滑油脂，从开始进入中国市场到现在，威氏每年都会组织推广很多课程培训。同时，他们还会和企业一起执行HACCP，包括指导企业怎样正确使用食品级润滑油脂，从而节约企业的成本。这也是威氏能够赢得行业尊重和消费者认可的重要原因。
　　市场上，价格是制约商品发展速度重要因素，也是客户关心的重要问题。食品级润滑油脂在市场上的单价要远远高于普通润滑油脂，但价格并不是最终成本。据洪经理介绍，企业使用威氏食品级润滑油不但不会增加成本，相对还能有效控制成本，这也是威氏在对企业的培训中要经常解释的内容。食品级润滑油脂的寿命不但远远高于普通润滑油脂，而且对设备的保护性及用量上都要优于普通润滑油脂。洪经理介绍，目前大部分工厂在设备应用上都用油过量，如轴承里面添油过多，不但会溢出而且还会加大运转阻力增加电耗，甚至产生高温将润滑油脂烧掉。所以在使用食品级润滑油脂时，技术人员、操作人员一定要认识正确的使用方法。此外，无论是食品级还是工业级润滑油脂占整个工业的成本是很小的，即使是公司要削减成本，润滑油脂也是必不可少，不能缩减的。若将润滑油比作人的血液，而食品级润滑油脂就像是干净的血液，只有血液干净设备寿命才会更长，运转才会更顺畅，并可大大减少设备的故障率，对于企业来说一旦出现停工、停产的情况其付出的代价要远远高于在食品级润滑油脂上付出的的成本。
　　食品级润滑油脂在中国的兴起
　　近几年来，随着普通消费者食品安全意识的增强、市场的不断成熟和信息平台的不断完善，人们的认识已经由"食品卫生"像"食品安全"转变，食品级润滑油逐渐走进了普通消费者的视野，国家的法律也开始涉及食品级润滑油脂的相关内容。在2009年6月实施的《食品安全法》中明确提出了良好生产规范（GMP），危害分析与关键控制点体系（HACCP）。此两个规范都明确指出在食品加工生产过程中，偶然与食品接触的食品加工机械润滑部位必须使用食品级润滑剂。为了进一步加强食品安全生产领域的标准化工作，国家标准化管理委员会会同国家安全生产监督管理总局于2008年立项制定国标《机械安全 与产品偶然接触的润滑剂卫生要求》。2009年12月1日，GB23820-2009 《机械安全　偶然与产品接触的润滑剂 卫生要求》开始实施。该标准规定了国内食品行业NSF H-1食品级润滑脂的使用，遗憾的是至今食品级润滑油脂在食品生产企业中的使用，仍是政府采取劝导方式，辅导业者自动自发实施。这也是中国食品级润滑油脂应用多集中在外资和出口企业上的原因。
　　当前，食品行业发展趋势呈现食品贸易全球化、食品壁垒多样化、产品五化（品牌化、功能化、娱乐化、时尚化、细分化）及食品安全化等特点。食品行业从产品竞争、技术竞争、品牌竞争进入食品安全化时代。机械制造、食品加工企业要想在国内和国际市场占有一席之地，就必须以更高的质量标准要求自己，提升竞争力和形象，而使用食品级润滑油脂也是势在必行之路。目前，中国食品级润滑脂市场的欧美企业除了威氏还有加拿大、道达尔、美孚等知名企业，中国润滑油脂市场很大，不是哪一个企业所能垄断的。正如洪经理在采访中所言"我们希望更多的食品生产企业能够使用食品级润滑油脂，未来中国的市场需求很大，不是一个企业所能垄断也不是一个企业所能满足的，只有大家联合起来才能够共同推进中国食品润滑油脂行业的发展，推动中国食品安全事业的发展。" (责任编辑：wcm)