“菜篮子”与“钱袋子”紧密相连，是民生大事。由于除了人为，还涉及到天灾，“菜篮子”管理起来殊为不易。

　　今年开春至6月，菜价坐上过山车，白菜、西红柿价格一度比肩甚至超越肉蛋价，随后又以50%-70%的降速滑落。

　　市场波动过大，涨时，怨声载道；跌时，恐也难以令人击掌相庆。

　　蔬菜一头连着农民，一头连着市民。价格过高伤害市民，价格过低又伤害农民。只有维持一个合理的价格水平，确保整个供应链上的每个市场主体受益，才能最终熨平价格波动对市民和农民带来的伤害。

　　因此，不能因为蔬菜价格低了，我们就欢欣鼓舞，也不能因为蔬菜价格高了，我们就抱怨骂娘。关键是要提高蔬菜供应链的效率和运输的标准化程度，降低中间环节的倒腾耗损和层层加价，最终达到一个合理的均衡价格。

　　设立平价店就是要平抑市场价格，通过价格引导来倒逼市场各环节规范起来。平价绝非打压市场价格，尊重市场并顺势引导、规范市场才是更重要的。