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白山市发布夏季食品安全预警公告

时间:2012-07-10 10:01来源:中商食品安全网 浏览次数:
内容摘要:为防范和减少食品安全事故的发生,确保广大人民群众身体健康和生命安全,白山市食品安全委员会办公室发布夏季食品安全预警公告: 一是食品生产经营者(含餐饮服务单位经营者,下同)、市民采购食品及原料要注意查验。应到证照齐全、管理规范的商
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内容摘要:为防范和减少食品安全事故的发生,确保广大人民群众身体健康和生命安全,白山市食品安全委员会办公室发布夏季食品安全预警公告:  一是食品生产经营者(含餐饮服务单位经营者,下同)、市民采购食品及原料要注意查验。应到证照齐全、管理规范的商场、超市、市场或生产基地购买食品和原料,应注意...
  为防范和减少食品安全事故的发生,确保广大人民群众身体健康和生命安全,白山市食品安全委员会办公室发布夏季食品安全预警公告:
  一是食品生产经营者(含餐饮服务单位经营者,下同)、市民采购食品及原料要注意查验。应到证照齐全、管理规范的商场、超市、市场或生产基地购买食品和原料,应注意食品包装标识是否齐全,认真查验食品的生产日期或有效日期。采购时要索要并保留相关票据,一旦发现食品安全问题,要及时举报。
  二是食品生产经营者、市民加工食品要注意方法。禽肉、水产品和蔬菜等食品原料应分类存放、清洗、切配分开,防止交叉污染;家庭生熟食品工具要分开,接触熟食的容器和工具、用具使用前要严格清洗消毒;食物要彻底烧熟煮透。
  三是食品生产经营者、市民采购熟食、卤菜需谨慎。购买熟卤食品应选择有固定生产经营场所、卫生设施较全的生产经营单位,并尽可能选择加工到上市时间短的产品。
  四是市民外出就餐要慎重选择就餐场所。外出就餐时,要选择证照齐全、卫生设施好、环境干净整洁的餐馆。选择菜肴时尽量多点热菜,少食生冷凉拌菜。
  五是食品生产经营者、市民要合理处理蔬菜水果防止中毒。食用蔬果前,宜先浸泡10分钟,用净水冲洗3遍,减少或消除农药残留。包装过农药及其他有毒有害化学物品的袋子、容器不能用于盛装食品。
  六是各学校、单位食堂、建筑工地食堂及自办宴席等集体用餐要加强食品安全管理,严把采购质量关,禁止选用四季豆、野生菌等易出现食物中毒的食品原料,严格执行防蝇、防尘、防污染等卫生措施,防止群体性食物中毒事件发生。
  七是夏季是食物中毒的高发季节,如在进餐后数小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状,应立即就近到附近正规医疗机构进行救治。并立即停止食用可疑食品,及时向当地卫生行政部门报告,并妥善保存所有剩余的食物、有关工具和设备,病人排泄物及相关票据,以备有关部门及时调查处理和索赔。

(责任编辑:admin)
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刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270
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