14日，中国科协召开《食品安全宣传大纲》编制工作启动仪式，会上来自全国的食品安全专家们指出，要大力加强食品安全宣传工作，营造良好的食品安全舆论氛围。

    最近一项食源性疾病监测显示，我国平均每年有2亿多人次罹患食源性疾病。对此中国工程院院士陈君石表示，“食源性疾病已成为我国头号食品安全问题，面向全体社会公众的食品安全宣传教育工作十分紧迫。”

    而会上，中国科协科普部副部长纳翔说，国务院食品安全委员会办公室印发的《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》要求，在2015年年底前将社会公众食品安全基本知识知晓率提高到80%以上，中小学学生食品安全基本知识知晓率提高到85%以上。此次编制《食品安全宣传大纲》，就是为落实《纲要》而采取的具体措施。据悉，《大纲》编制完成后，将于6月中旬在全国食品安全宣传周上发布。