概况：

     食品添加剂销量暴跌

     省食品添加剂和配料协会的统计数据显示，去年是我省食品添加剂行业发展较为艰难的一年，全省食品添加剂行业首次出现各方面数据的大幅度下滑。去年，全省食品添加剂行业产品销售总量13.38万吨，比2010年下降11.6%。销售收入18.58亿元，较2010年下滑了20.9%。去年食品添加剂行业销售为江西实现税利1.7亿元，较之2010年，下滑幅度更是达到了37.1%。

     在南昌洪城大市场东路一带有十多家批发、零售食品添加剂的店面，这里也是南昌食品添加剂商铺较为集中的地方。而昨日记者前往洪城大市场东路走访获悉，去年以来，这些商铺的生意大不如前。“以往一些甜味剂、着色剂等产品都卖得很好，但是去年经常出现某地食物有毒、某些食物因为添加了添加剂而影响健康等报道，很多商家都被吓退了，生意一落千丈。”洪城大市场东路南方食品添加剂总汇的店主姚女士对记者说。

     而记者走访后也发现，其他商铺也面临着同样的问题。“买的人少了，进货价反而涨了，生意越来越难做了。”嘉旺食品添加剂商店的店主付女士对记者说。

     追因：

     食品安全事件频发

     江西省食品添加剂和配料协会秘书长蓝瑞浪告诉记者，去年，由于食品安全事件频发，一些不法商企非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使得整个食品添加剂行业蒙难。一些以出口为主的企业则受欧美金融危机与人民币升值影响，订单也有所减少。

     “实际上，很多媒体报道的食品安全事件，罪魁祸首并非食品添加剂，而是生产者对食品添加剂运用不当或干脆把非食品添加剂当成食品添加剂，媒体在报道时表述较为笼统，一概称之为添加剂问题，这让很多商家、市民都闻添加剂而色变，使得社会和公众增加对食品添加剂的误解，影响到食品添加剂甚至食品产业的正常销售。”蓝瑞浪说。

     行业标准滞后影响销售

     此外，蓝瑞浪告诉记者，食品添加剂国家标准与生产许可条件两者不相适应以及相关部门间管理不协调，严重影响行业正常生产和经营。由于历史原因，部分国家允许使用的食品添加剂尚未制定质量规格国家或行业标准，而没有国家或行业标准的产品又不能申领生产许可证，许多食品添加剂的正常生产销售因此受影响。

     “不过最近部分食品添加剂的国标已经初步出台了，针对争论已久的复配食品添加剂生产标准问题，相关部门也已经出台了《复配食品添加剂通则》，相信相关标准完善以后，可以对食品添加剂行业产生一定的刺激作用。”蓝瑞浪说。