“两节”期间是农畜产品和食品生产销售、群体性聚餐等高峰时期，也是食品安全事故易发、高发时段。我省下发了《关于加强元旦春节期间全省食品安全工作的通知》，要求各市州食品安全委员会办公室、省食安委各成员单位，加大对食用农畜产品的安全监管，整治源头污染，打击猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等农畜产品中添加违禁物质、使用有毒有害物质等行为；严格检查食品生产企业的各项食品安全制度的落实情况，对重点品种增加监督抽查频次，及时发现安全隐患，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、无证经营、制造假劣及假冒食品等行为。

     我省将对大米、肉及肉制品、蔬菜、腌卤制品、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健食品等节日消费量大的重点食品，加大监督检查力度，严厉查处无证经营、销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品以及在食品中违禁添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。另外，将加大宾馆酒楼、旅游景点周边、城乡结合部、车站、码头周围等餐饮单位的食品安全整治力度，严查餐饮单位使用不合格食品原料和食品添加剂、采购无证无票无登记、餐具清洗消毒不严、使用不符合标准要求的餐饮具等行为；加大畜禽产品饲料、猪牛羊肉制品瘦肉精和水产品药物残留的检测力度。对于食品安全中涉及的违法犯罪案件，各级食安办和各监管部门要及时通报当地公安机关查处。