《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管,商业科技质量中心及北京肉类食品协会联合主办,是国家新闻出版总署正式批准的唯一一本全面关注食品安全技术、信息及知识的专业期刊。杂志内容围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品生产加工到流通零售环节的全产业链安全。
天然食品添加剂及配料
天然食品添加剂指主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物。本期专题将从天然食品添加剂的种类;各类天然食品添加剂的来源、功能特点;各类天然食品添加剂应用范围,其遵循的使用标准;天然食品添加剂的市场状况;未来的发展趋势等方面对现代天然食品添加剂行业进行分析和研究。
编辑:马哲
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