由中国食品添加剂和配料协会主办的2011第十一届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC)近日在成都落下帷幕。为期3天的展览会为西南食品工业发展注入了活力，更为食品添加剂和配料行业的健康发展起到了推动作用。

  本届FIC秋季展总展出面积10000平方米，参展商约300家，其中海外参展商5家，首次参加秋季展的企业10余家，专业观众达到8000人次。据悉，FIC秋季展在全国各地轮流举办已有11年，历经十多年的磨练和经验积累，现已成为FIC上海展的重要补充和延伸，也成为国家商务部引导支持的重点展览会。

  本届秋季展行业活动丰富多彩，学术报告会和新产品新技术发布会极具人气。期间，中国食品添加剂和配料协会召开了食品加工助剂专业委员会、功能蛋白和肽类配料专业委员会成立大会。协会理事长齐庆中在会上介绍了这两个专业委员会成立的必要性和主要工作职能。强调两个专业委员会的基本原则是坚持为行业企业服务，不以盈利为目的，发挥企业与政府间的桥梁和纽带的作用。两个专业委员会的成立标志其相关行业可以更加规范地开展工作，相关产品标准的制定会更加充实完善；也有助于行业企业诚信体系的建设，切实保障食品安全。成立大会一致通过了关于两个专业委员会的工作规范的报告，选举产生了两个专业委员会第一届领导机构。

  本届展会始终贯穿食品健康与食品安全的理念，展会展示内容丰富，涵盖领域宽泛，涉及22大类食品添加剂、35大类食品配料等上万种产品和相关食品加工设备、仪器、书刊、包装材料、与食品安全相关的技术设备、检测仪器和方法。

  参加展会的人士认为，本届秋季展的成功举办为行业的科技发展与进步发挥了极大作用，为拓展西部食品市场搭建了贸易交流的牢固平台。