为加强对餐饮服务环节采购和使用食品非法添加和滥用食品添加剂的监督管理，保障群众饮食安全，薛城区卫生局卫生监督所日前开展了餐饮环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项检查活动。

　　薛城区卫生局卫生监督所要求企业健全各项管理制度，企业法定代表人签署《餐饮服务食品安全承诺书》；推行了“五专两公开”制度和食品添加剂备案制度，落实餐饮服务单位食品安全主体责任；结合瘦肉精、地沟油和“塑化剂”问题产品等专项整治活动，对全区餐饮服务单位进行监督检查。

　　截至目前，薛城区卫生局卫生监督所已对对12家餐馆进行了监督检查，出动监督员24人次，车辆5车次，监督12户次，下达《监督意见书》4份，提出整改意见20条。