今天上午，国家食品安全风险评估中心在北京挂牌成立。

　　国家食品安全风险评估中心（以下简称评估中心），是经中央机构编制委员会办公室批准成立的、采用理事会决策监督管理模式的公共卫生事业单位。

　　国家食品安全风险评估中心在对已知或潜在的有毒有害物进行系统研究的同时，提高对食品安全风险的识别和评价能力，为风险评估、风险管理及风险交流提供基础。主要是对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

　　卫生部部长陈竺在成立仪式上表示，国家食品安全风险评估中心要认真做好风险评估数据信息收集、处理和分析等工作，积极参与国家食品安全风险监测计划制定、监测过程质量控制、信息分析等监测相关技术工作。